Arroz com Salsicha e Batata Crocante

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque as salsichas cortadas em rodelas na panela e frite até que fiquem levemente douradas.

4.Adicione as batatas em cubos e misture bem, cozinhando por cerca de 5 minutos para que fiquem levemente douradas.

5.Adicione o arroz à panela e misture tudo, refogando por mais 2 minutos para que o arroz absorva os sabores.

6.Despeje a água na panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e misture bem.

7.Aumente o fogo e deixe a água ferver. Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha evaporado.

8.Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira separada, frite cubos de batata em óleo quente até que fiquem crocantes e dourados. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9.Quando o arroz estiver pronto, retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

10.Sirva o arroz com salsicha em um prato, decorado com as batatas crocantes por cima e salsinha picada.