Курица кебаб с пряными травами и лимоном

1.Нарежьте куриное филе на кубики размером 2-3 см.

2.В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок и цедру лимона, измельченный чеснок, паприку, зиру, орегано, соль, черный перец, красный перец, куркуму, кориандр и сахар.

3.Добавьте нарезанное куриное филе в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.

4.Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа (можно на ночь для лучшего вкуса).

5.Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне.

6.Нанизайте замаринованные кусочки курицы на шпажки, чередуя с кусочками лимона и овощами по желанию (например, с перцем или луком).

7.Готовьте кебабы на гриле, поворачивая их каждые 3-4 минуты, до золотистой корочки и полной готовности (примерно 10-15 минут).

8.Подавайте горячими, посыпанными свежей петрушкой.