Name: Mediterranean Shrimp and Rice Bowl with Creamy Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound large shrimp, peeled and deveined; 1 cup jasmine rice; 2 cups vegetable broth; 1 medium summer squash, diced; 1 cup cherry tomatoes, halved; 1 ripe avocado, diced; 2 tablespoons olive oil; 1 teaspoon garlic powder; 1 teaspoon paprika; 1 teaspoon dried oregano; 1 tablespoon lemon juice; Salt to taste; Pepper to taste; Fresh parsley for garnish

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback