Bolinho de Maisena com Recheio de Presunto e Queijo

1.Em uma tigela, misture a maisena, a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino.

2.Em outra tigela, bata o ovo e adicione à mistura seca, mexendo bem até formar uma massa homogênea.

3.Adicione o presunto e o queijo picados à massa e misture delicadamente até que estejam bem incorporados.

4.Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio.

5.Com a ajuda de duas colheres, pegue pequenas porções da massa e frite no óleo quente até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

6.Retire os bolinhos da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7.Sirva quente como petisco.