Salmón a la Parrilla con Salsa de Aguacate y Limón

1.Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.

2.Mientras la parrilla se calienta, prepara la salsa de aguacate. En un tazón, machaca los aguacates hasta obtener un puré suave.

3.Agrega el jugo de limón, el ajo picado, el cilantro, el comino, sal y pimienta al gusto al puré de aguacate. Mezcla bien y reserva.

4.Sazona los filetes de salmón con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva por ambos lados.

5.Coloca los filetes de salmón en la parrilla caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto y tenga marcas de la parrilla.

6.Retira el salmón de la parrilla y deja reposar durante un par de minutos.

7.Sirve los filetes de salmón calientes con una generosa porción de salsa de aguacate por encima.