Biscuits Croquants à la Poudre de Singe et Chocolat

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2.Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.

3.Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange de beurre et de sucre, puis mélangez bien jusqu'à ce que tout soit homogène.

4.Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, la poudre de singe et le sel.

5.Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu'à ce que la pâte soit bien combinée.

6.Ajoutez le chocolat noir haché à la pâte et mélangez délicatement pour bien l'incorporer.

7.Avec une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur la plaque de cuisson, en laissant un espace entre chaque biscuit.

8.Enfournez les biscuits pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.

9.Laissez refroidir les biscuits sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.