Macarrão Cremoso com Linguiça e Presunto

1.Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

3.Adicione o alho picado e a linguiça calabresa fatiada. Cozinhe até que a linguiça esteja dourada e crocante.

4.Incorpore o presunto picado e refogue por mais alguns minutos.

5.Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até que tudo esteja bem incorporado.

6.Adicione o macarrão cozido à mistura de linguiça e presunto, mexendo delicadamente para que o macarrão fique bem envolvido no molho cremoso.

7.Misture a mussarela ralada e o queijo parmesão, reservando um pouco de queijo para gratinar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8.Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o queijo derreta e o prato esteja bem quente.

9.Transfira o macarrão para um refratário, polvilhe com o queijo parmesão reservado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.

10.Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente.