Bizcocho de Manteca y Chocolate

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho con manteca o aceite.

2.En un bol grande, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.

3.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

4.Incorpora el extracto de vainilla y mezcla bien.

5.En otro bol, tamiza la harina, el Nesquik, el polvo de hornear y la sal.

6.Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de manteca y huevos, alternando con un poco de leche si es necesario, hasta que todo esté bien combinado y no queden grumos.

7.Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y alisa la superficie con una espátula.

8.Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

9.Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.