Ensalada Fresca de Zanahoria y Aguacate con Tocineta

1.En una sartén grande, cocina las rebanadas de tocineta a fuego medio hasta que estén crujientes. Retira y escurre sobre papel absorbente.

2.En un tazón grande, mezcla las zanahorias ralladas, el aguacate en cubos, las hojas de lechuga troceadas y la cebolla morada.

3.Agrega las nueces picadas a la mezcla de ensalada.

4.Exprime el jugo de limón sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.

5.Desmenuza la tocineta crujiente y agrégala a la ensalada.

6.Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente antes de servir.