Carlota de Limón Clásica

1.En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la crema de leche, el jugo de limón, la leche, la ralladura de limón, el azúcar, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y la mezcla esté suave.

2.En un molde rectangular, coloca una capa de galletas María en el fondo. Puedes sumergir las galletas rápidamente en un poco de leche para que estén más suaves, si lo deseas.

3.Vierte una parte de la mezcla de limón sobre las galletas, asegurándote de cubrirlas bien.

4.Repite el proceso alternando capas de galletas y la mezcla de limón hasta que termines con una capa de la mezcla en la parte superior.

5.Cubre el molde con papel film y refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que la mezcla se asiente y las galletas se ablanden.

6.Antes de servir, puedes decorar con un poco de ralladura de limón o rodajas de limón fresco.