Bolo de Mel com Café Fofinho

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione o mel e o creme de leite à mistura de ovos e açúcar, e misture bem até ficar homogêneo.

4.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.

5.Adicione a mistura seca aos ingredientes molhados, alternando com o café e o leite, começando e terminando com a mistura de farinha. Misture delicadamente até que tudo esteja incorporado.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

8.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de uma xícara de café.