Sopa de Tomate en Gelatina: Un Trampantojo Sorprendente

1.En una cacerola, calienta el jugo de tomate a fuego medio hasta que esté caliente, pero no hirviendo.

2.Agrega la hoja de laurel, el azúcar, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo al jugo de tomate caliente. Revuelve bien para combinar los ingredientes.

3.Retira la cacerola del fuego y deja enfriar un poco.

4.En un tazón pequeño, espolvorea la gelatina en polvo sobre 1/4 de taza de agua fría y deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate.

5.Una vez que la gelatina esté hidratada, caliéntala en el microondas durante 10-15 segundos o hasta que se disuelva completamente.

6.Agrega la gelatina disuelta al jugo de tomate caliente y mezcla bien hasta que esté completamente incorporada.

7.Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que la gelatina esté firme.

8.Una vez que la gelatina esté lista, retira del refrigerador y desmolda con cuidado.

9.Sirve la gelatina en platos hondos, decorando con una cucharada de crema agria y crutones por encima. Si lo deseas, añade una ramita de albahaca fresca para decorar.