Tapioca de Banana Caramelizada com Canela

1.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.

2.Adicione as bananas cortadas em rodelas e o açúcar mascavo.

3.Cozinhe as bananas por cerca de 3-4 minutos, até que fiquem caramelizadas, mexendo ocasionalmente.

4.Polvilhe a canela em pó sobre as bananas caramelizadas e misture bem.

5.Em outra frigideira, aqueça a goma de tapioca em fogo baixo, espalhando-a uniformemente para formar uma camada fina.

6.Cozinhe por cerca de 1-2 minutos, até que a tapioca comece a soltar das bordas.

7.Coloque uma porção das bananas caramelizadas no centro da tapioca e dobre ao meio.

8.Cozinhe por mais 1-2 minutos para aquecer bem.

9.Retire do fogo e sirva quente, polvilhando uma pitada de sal por cima se desejar.