Panquecas de Chocolate com Nescau e Recheio de Creme de Avelã

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o Nescau, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

2.Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.

3.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até que a massa fique homogênea, mas não misture demais.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.

5.Despeje uma concha da massa na frigideira quente e cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície, cerca de 2-3 minutos.

6.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourada.

7.Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas aquecidas em um prato.

8.Se desejar, recheie as panquecas com creme de avelã antes de dobrá-las ao meio.

9.Sirva as panquecas quentes, polvilhadas com açúcar de confeiteiro ou acompanhadas de frutas frescas.