Wrap de Pollo y Hummus con Toque de Limón

1.Cortar las pechugas de pollo en tiras finas y sazonar con sal, pimienta, comino y pimentón.

2.Calentar una sartén a fuego medio-alto y añadir un poco de aceite de oliva.

3.Cocinar las tiras de pollo en la sartén hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 6-8 minutos. Retirar del fuego y reservar.

4.Mientras tanto, lavar y cortar el pepino, la zanahoria y el pimiento rojo en tiras finas.

5.Lavar y picar la lechuga romana en trozos pequeños.

6.Exprimir el jugo del limón y mezclarlo con el hummus para darle un toque cítrico.

7.Calentar ligeramente la tortilla en una sartén o microondas para que sea más flexible.

8.Untar una capa generosa de hummus con limón sobre cada tortilla.

9.Colocar una porción de tiras de pollo sobre el hummus.

10.Añadir las tiras de pepino, zanahoria, pimiento rojo y un poco de lechuga sobre el pollo.

11.Enrollar la tortilla firmemente para formar el wrap.

12.Cortar los wraps por la mitad y servir inmediatamente.