Ramen Picante con Salchichas y Chicharrón

1.En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio.

2.Agrega la pasta de miso, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el chile en polvo, el ajo y el jengibre al caldo. Revuelve bien hasta que la pasta de miso se disuelva completamente.

3.Mientras el caldo se calienta, corta las salchichas en rodajas y fríelas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas. Reserva.

4.Cuando el caldo esté caliente, agrega los fideos de ramen y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente de 3 a 5 minutos.

5.En los últimos 2 minutos de cocción, agrega las rodajas de salchicha al caldo para que se calienten.

6.Si deseas un huevo cocido, hiérvelo en agua durante 6-7 minutos, luego enfríalo en agua fría, pélalo y córtalo por la mitad.

7.Una vez que los fideos estén cocidos, sirve en tazones, agrega el caldo caliente, las salchichas, y el chicharrón por encima.

8.Decora con la cebolla verde picada y las hojas de albahaca o cilantro. Si usas huevo, colócalo en la parte superior del ramen.