Name: Mushroom and Tofu Bourguignon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 tablespoons olive oil; 2 tablespoons butter, softened; 1 pound (450g) portobello or cremini mushrooms, sliced 1/4-inch (6mm) thick; 8 ounces (225g) extra firm tofu, cubed; 1 cup (130g) pearl onions (thawed if frozen); ½ carrot, finely diced; 1 small yellow onion, finely diced; 1 teaspoon fresh thyme leaves; Salt and freshly ground black pepper; 2 cloves garlic, minced; 1 cup (240ml) full-bodied red wine; 2 tablespoons tomato paste; 2 cups (475ml) beef or vegetable broth; 1½ tablespoons all-purpose flour; Egg noodles, for serving; Sour cream and chopped fresh chives or parsley, for garnish (optional)

Slut dig til 100.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!100.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback