Köstliche Pesto-Butter-Brote mit Kochschinken

1.Die Butter in einer Schüssel weich rühren.

2.Das Pesto zur Butter geben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

3.Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.Die Brotscheiben auf eine Arbeitsfläche legen und die Pesto-Butter gleichmäßig auf einer Seite jeder Scheibe verteilen.

5.Auf zwei der Brotscheiben jeweils eine Scheibe Kochschinken legen.

6.Die anderen beiden Brotscheiben mit der Pesto-Butterseite nach unten auf die Kochschinkenscheiben legen, sodass ein Sandwich entsteht.

7.Die Außenseiten der Sandwiches leicht mit Pesto-Butter bestreichen und in Semmelbrösel wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.

8.Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Sandwiches darin goldbraun und knusprig braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.

9.Die Sandwiches aus der Pfanne nehmen, in der Mitte durchschneiden und warm servieren.