Pasta mit Hackfleisch-Gemüse-Pfanne in pikanter Jägersoße

1.Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2.In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig anbraten.

3.Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es gleichmäßig braun ist.

4.Die gewürfelte Paprika, Zucchini und die Champignons in die Pfanne geben und für etwa 5-7 Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich ist.

5.Paprikapulver und italienische Kräuter hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6.Die Jägersoße in die Pfanne gießen und alles gut umrühren. Bei mittlerer Hitze für weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

7.Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Hackfleisch-Gemüse-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.

8.Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.