Ensalada Fresca de Espinacas y Cerdo con Salsa Teriyaki

1.En un tazón grande, mezcla las espinacas frescas, el tomate picado, la zanahoria rallada, el pimentón en tiras, la cebolla morada y los tomates cherry.

2.Agrega la pierna de cerdo cocida y desmenuzada a la mezcla de vegetales.

3.En un tazón pequeño, combina el queso crema con el jugo de limón, la salsa teriyaki, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.

4.Vierte el aderezo de queso crema sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.

5.Por último, añade el maíz desgranado y el cilantro picado, y mezcla nuevamente.

6.Sirve la ensalada fresca en platos individuales y disfruta de este plato vibrante y delicioso.