Verrines Gourmandes au Poulet et Champignons avec une Touche de Fromage

1.Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

2.Ajoutez les champignons émincés dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que l'eau se soit évaporée, environ 5-7 minutes.

3.Incorporez la crème fraîche et la moutarde dans la poêle, mélangez bien et laissez mijoter pendant 2-3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4.Dans un bol séparé, mélangez les dés de poulet avec un peu de sel, de poivre et la moitié du persil haché.

5.Pour assembler les verrines, commencez par une couche de mélange de champignons, suivie d'une couche de poulet, puis à nouveau une couche de champignons. Répétez jusqu'à ce que les verrines soient pleines.

6.Ajoutez une couche de fromage râpé sur le dessus de chaque verrine.

7.Terminez par une touche de crème de champignons sur le dessus et saupoudrez du reste de persil frais pour la garniture.

8.Réfrigérez les verrines pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.