Croustillants de Hauts de Cuisses de Poulet Parfumés

1.Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

2.Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites ou en quartiers. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas complètement cuites. Égouttez et réservez.

3.Dans un grand bol, mélangez la farine, le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le thym, le sel et le poivre.

4.Dans un autre bol, battez les œufs.

5.Dans un troisième bol, placez la chapelure.

6.Prenez chaque haut de cuisse de poulet, trempez-le d'abord dans le mélange de farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure pour bien les enrober.

7.Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faites frémir les hauts de cuisse de poulet pendant environ 5-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

8.Transférez les hauts de cuisse de poulet sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 15-20 minutes pour vous assurer qu'ils sont bien cuits à l'intérieur.

9.Pendant ce temps, étalez les pommes de terre précuites sur une autre plaque de cuisson, assaisonnez-les avec un peu de sel et de poivre, et enfournez-les pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

10.Servez les croustillants de hauts de cuisses de poulet chauds avec les pommes de terre croustillantes.