Name: Crépinette de Porc aux Épices Douces et Moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g viande de porc hachée; 100 g lardons; 1 oignon moyen, finement haché; 2 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de paprika doux; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de poivre noir; 2 cuillères à soupe de persil frais, haché; 4 feuilles de crépine (ou de la charcuterie); 1 œuf, battu

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