Tacos Végétariens aux Poivrons et Steak Végé

1.Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon rouge émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.

2.Ajoutez les poivrons coupés en lanières dans la poêle et faites cuire pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Assaisonnez avec du sel, du poivre, le cumin, le paprika et le piment en poudre. Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes.

3.Dans une autre poêle, faites cuire le steak végétal selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Cela devrait prendre environ 5-7 minutes.

4.Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec la sriracha pour créer une mayonnaise épicée. Ajustez la quantité de sriracha selon votre goût.

5.Pour assembler les tacos, chauffez les tortillas dans une poêle pendant 30 secondes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et souples.

6.Sur chaque tortilla, déposez une portion de steak végétal, ajoutez le mélange de poivrons et d'oignons, puis garnissez de mayonnaise épicée et de coriandre fraîche.

7.Servez immédiatement et savourez vos tacos végétariens.