Ensalada Fresca de Pollo Asado con Tomates y Cebolla Morada

1.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

2.Sazona las pechugas de pollo asado con sal, pimienta y un poco de jugo de limón.

3.Coloca las pechugas en la parrilla y cocina durante 6-8 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro.

4.Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras.

5.En un tazón grande, mezcla la lechuga mixta, los tomates en cubos, la cebolla morada en rodajas y el aguacate.

6.Agrega las tiras de pollo asado sobre la ensalada.

7.En un tazón pequeño, mezcla la salsa negra, el aceite de oliva y el jugo de limón. Revuelve bien para combinar.

8.Vierte la mezcla de salsa sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se integren.

9.Sirve la ensalada fresca de pollo asado inmediatamente.