Açaí Bowl

1.Découpez la banane en petits morceaux et réservez quelques morceaux pour la décoration. Placez le reste au congélateur minimum 1 heure.

2.Dans un blender, mixez la banane congelée avec les fruits rouges congelés ou la pulpe d’açaí. Vous pouvez aussi ajouter 1 cuillère à café de sirop d’érable pour la couleur, mais ce dernier est riche en prix et a très peu de goût, c’est optionnel. Vous avez alors votre base.

3.Amusez-vous sur la présentation : morceaux de fruits frais (par exemple, banane et quelques fruits rouges), copeaux de noix de coco, un peu de yaourt à utiliser comme une sauce crémeuse, graines au choix, muesli ou granola... La base est déjà riche en fruits, et donc en sucre naturel. Les toppings sont là pour le goût mais surtout pour la déco. À utiliser avec parcimonie !