Tacos de Pollo y Aguacate con Papas Fritas

1.Corta la pechuga de pollo en tiras y marínala con el jugo de limón, comino, pimentón dulce, ajo en polvo, sal y pimienta. Deja reposar por al menos 30 minutos.

2.Mientras el pollo se marina, pela y corta las papas en tiras para hacer las papas fritas. En una olla grande, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto.

3.Cuando el aceite esté caliente, agrega las papas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos. Retira las papas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

4.En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y cocina el pollo marinado hasta que esté completamente cocido y dorado, aproximadamente 8-10 minutos.

5.Mientras se cocina el pollo, corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Corta el aguacate en rodajas.

6.Calienta las tortillas de maíz en una sartén caliente durante unos segundos por cada lado hasta que estén suaves y calientes.

7.Para armar los tacos, coloca una porción de pollo cocido en el centro de cada tortilla, añade algunas rodajas de aguacate y decora con cilantro fresco.

8.Sirve los tacos calientes acompañados de las papas fritas doradas.