Birnen-Chili-Chutney

Name: Birnen-Chili-Chutney
Yield: 1
Ingredients: 2-3 Bio-Birnen ( ca. 400 g); 100 g Apfel; 50 g Zwiebeln; 1 EL Ghee; 50 g Rosinen oder Backpflaumen; 1 Orange; 150 g Zucker; 180 ml Honigessig oder Weißweinessig; ½ TL Muskat; ½ TL Salz; ½ TL Zimt; 1 Chilischote; etwas Thymian, Rosmarin, Wacholder fein gemahlen/geschnitten

Das Chutney kann auch in Gläser abgefüllt werden und ist ca. 1 Woche haltbar.

8.1.2025

Tilføjet af: Petra Hoch

Ingredienser

1 servering

2-3 Bio-Birnen ( ca. 400 g)
100 g Apfel
50 g Zwiebeln
1 EL Ghee
50 g Rosinen oder Backpflaumen
1 Orange
150 g Zucker
180 ml Honigessig oder Weißweinessig
½ TL Muskat
½ TL Salz
½ TL Zimt
1 Chilischote
etwas Thymian, Rosmarin, Wacholder fein gemahlen/geschnitten

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