Name: Bouillabaisse: A Taste of the Sea
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 tablespoons olive oil; 1 large onion, finely chopped; 2 leeks, white part only, sliced; 4 cloves garlic, minced; 1 fennel bulb, thinly sliced; 1 large tomato, peeled and chopped; 1 teaspoon saffron threads; 1 bay leaf; 1 teaspoon dried thyme; 1 teaspoon orange zest; 1 cup dry white wine; 4 cups fish stock; 1 pound mussels, scrubbed and debearded; 1 pound clams, scrubbed; 1 pound white fish fillets (such as cod or halibut), cut into chunks; ½ pound shrimp, peeled and deveined; Salt and pepper to taste; ¼ cup fresh parsley, chopped; 1 baguette, sliced and toasted; ½ cup rouille sauce (optional)

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback