Brownies de Café y Mora

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde cuadrado de 20x20 cm.

2.En un recipiente, derrite el chocolate amargo junto con la mantequilla a baño maría o en el microondas, removiendo hasta que esté suave.

3.En un bol grande, mezcla el azúcar con los huevos hasta que estén bien combinados y espumosos.

4.Agrega el café caliente a la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla bien.

5.Incorpora la mezcla de chocolate derretido y mantequilla, y mezcla hasta que esté homogéneo.

6.Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla, y mezcla suavemente hasta que no queden grumos.

7.Añade las moras frescas y mezcla con cuidado para no romperlas.

8.Vierte la mezcla en el molde preparado y distribúyela de manera uniforme.

9.Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga con algunas migajas húmedas.

10.Deja enfriar en el molde antes de cortar en cuadrados y servir.