Pâtes au Jambon et Poulet Crémeux

1.Dans une grande casserole, porter de l'eau salée à ébullition et cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.

2.Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 3-4 minutes.

3.Ajouter le jambon coupé en dés et le poulet cuit dans la poêle. Cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

4.Incorporer la crème fraîche, la moutarde de Dijon et le paprika. Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

5.Ajouter les pâtes cuites dans la poêle et mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes de la sauce crémeuse. Laisser cuire encore 2-3 minutes pour réchauffer le tout.

6.Ajouter le parmesan râpé, saler et poivrer au goût. Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien incorporé.

7.Servir chaud, garni de ciboulette fraîche hachée.