Bolo de Liquidificador de Chocolate com Cobertura de Ganache

1.Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

4.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

5.Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de ganache. Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a soltar vapor, mas não deixe ferver.

6.Retire a panela do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado. Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja lisa.

7.Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

8.Despeje a ganache sobre o bolo ainda morno, permitindo que escorra pelas laterais.

9.Deixe a ganache firmar um pouco antes de servir.