Flautas Navideñas de Pollo y Frijoles

1.En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, los frijoles negros, la cebolla picada, el cilantro, el comino, el ajo en polvo, sal y pimienta hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

2.Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio.

3.Toma una tortilla de maíz y coloca una porción de la mezcla de pollo y frijoles en el centro.

4.Enrolla la tortilla firmemente alrededor del relleno y asegúralo con un palillo si es necesario.

5.Repite el proceso con las demás tortillas y el relleno.

6.Cuando el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente las flautas en la sartén, asegurándote de no sobrecargarla.

7.Fríe las flautas durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.

8.Retira las flautas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

9.Sirve las flautas calientes acompañadas de salsa verde, crema agria y queso fresco desmoronado.