Insalata di Canónigo e Barbabietola con Tonno

1.Inizia sciacquando bene il canónigo sotto acqua corrente e asciugalo delicatamente con un canovaccio.

2.Taglia la barbabietola cotta a cubetti o a fette, a seconda delle tue preferenze.

3.In una ciotola grande, unisci il canónigo, la barbabietola e il tonno scolato.

4.Aggiungi le noci tostate e il formaggio feta sbriciolato per un tocco di sapore in più.

5.In una ciotolina a parte, mescola il succo di limone e l'olio d'oliva, quindi condisci l'insalata con questa vinaigrette.

6.Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti e aggiusta di sale e pepe a piacere.

7.Servi l'insalata fresca, magari accompagnata da fette di pane croccante.