Romige Chia Espresso Ontbijt

1.Kook 250 ml water in een pan en voeg de havermout toe. Kook de havermout op laag vuur gedurende 5-7 minuten tot deze zacht en romig is.

2.Voeg de koffiepoeder of het espresso shot toe aan de havermout en roer goed door.

3.Neem de pan van het vuur en voeg de chiazaad, melk, en eiwitpoeder toe. Roer alles goed door zodat de chiazaad gelijkmatig verdeeld zijn.

4.Laat het mengsel 5 minuten staan zodat de chiazaad kunnen opzwellen en het mengsel dikker wordt.

5.Verdeel het havermoutmengsel over twee kommen en voeg de yoghurt toe bovenop elke kom.

6.Garneer met vers fruit en druppel er eventueel wat honing of ahornsiroop over voor extra zoetheid.