Arroz Frito com Churrasco e Teriyaki Fusion

1.Em uma tigela, misture a carne de porco desfiada com o molho de churrasco picante e reserve.

2.Aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione os ovos batidos e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que estejam firmes. Retire os ovos da frigideira e reserve.

3.Na mesma frigideira, adicione o restante do óleo vegetal e o óleo de gergelim. Refogue o alho e o gengibre por cerca de 30 segundos até que estejam perfumados.

4.Adicione a cenoura, as ervilhas, o milho e os cogumelos shiitake. Cozinhe por 5-7 minutos ou até que os vegetais estejam macios.

5.Incorpore o arroz de jasmim cozido à frigideira, mexendo bem para combinar com os vegetais.

6.Adicione a carne de porco desfiada com molho de churrasco, o molho teriyaki e o molho de soja. Misture bem todos os ingredientes e cozinhe por mais 3-4 minutos, permitindo que os sabores se integrem.

7.Retorne os ovos mexidos à frigideira e misture novamente.

8.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

9.Finalize com sementes de gergelim torradas e cebolinha picada antes de servir.