Salmón Tropical a la Parrilla

1.Precalienta la parrilla a temperatura media-alta (aproximadamente 200°C).

2.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, sal y pimienta. Unta esta mezcla sobre los filetes de salmón por ambos lados.

3.Coloca los filetes de salmón en la parrilla caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

4.Mientras se cocina el salmón, prepara la salsa tropical. En un tazón, combina los cubos de mango, la pulpa de maracuyá, miel, jugo de limón y chile en polvo (si lo usas). Mezcla suavemente para combinar.

5.Una vez que el salmón esté listo, retíralo de la parrilla y déjalo reposar durante un par de minutos.

6.Sirve los filetes de salmón en platos individuales y cubre generosamente con la salsa de mango y maracuyá. Decora con hojas de cilantro fresco.