Salsas Madre Emulsionadas Estables: Mayonesa miel y mostaza

1.En un bol, mezclar la mayonesa, la mostaza Dijon y la miel hasta obtener una mezcla homogénea.

2.Agregar el vinagre de manzana o jugo de limón y mezclar bien para equilibrar los sabores.

3.Condimentar con sal y pimienta negra molida, ajustando al gusto.

4.Transferir la salsa a un frasco o recipiente hermético y refrigerar por al menos 30 minutos antes de usar para que los sabores se integren mejor.

Variaciones Más ligera: Sustituir parte de la mayonesa por yogur natural o crema agria. Más picante: Agregar unas gotas de salsa picante o mostaza en grano. Más cítrica: Aumentar la cantidad de limón o vinagre. Aromática: Añadir ajo en polvo o cebolla en polvo para más profundidad de sabor.