Minion-Kekse

1.Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2.In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig schlagen.

3.Das Ei hinzufügen und gut vermischen, bis die Masse homogen ist.

4.In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen.

5.Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

6.Ein paar Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut durchkneten, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.

7.Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und mit einem Minion-Ausstecher Kekse ausstechen.

8.Die Kekse auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

9.Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

10.Die abgekühlten Kekse mit geschmolzener Zartbitterschokolade dekorieren, um die Brille der Minions zu formen.

11.Mit der geschmolzenen weißen Schokolade die Augen und den Zuckerguss für die weiteren Details auftragen.

12.Die essbaren Augen auf die Kekse setzen und nach Belieben mit Zuckerguss weiter verzieren.