Bolo Fit de Banana, Tapioca e Aveia

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter um purê homogêneo.

3.Adicione a farinha de tapioca, a aveia em flocos, o leite, o mel (ou adoçante), o fermento em pó, a canela e a pitada de sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

4.Despeje a massa em uma forma untada com óleo ou forrada com papel manteiga.

5.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

6.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

7.Se desejar, cubra o bolo com doce de leite antes de servir.