Fondant au Chocolat Express

1.Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

2.Dans un bol, faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse.

3.Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et clair.

4.Ajoutez le mélange de chocolat fondu aux œufs battus et mélangez délicatement.

5.Incorporez la farine, la levure chimique et une pincée de sel, en veillant à ne pas trop travailler la pâte.

6.Beurrez et farinez des ramequins individuels ou des moules à muffins, puis remplissez-les aux trois quarts avec la préparation.

7.Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient cuits mais que le centre soit encore légèrement tremblotant.

8.Laissez reposer pendant 2 minutes avant de démouler délicatement et servez chaud.