Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Osso Buco à la Milanaise

Name: Osso Buco à la Milanaise
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: ⅕ kg jarret de veau avec os; 0.05 kg carottes, coupées en dés; 0.05 kg céleri, coupé en dés; 0.05 kg d'oignon, haché; 0.01 kg d'ail, haché; 0.05 L de vin blanc sec; ⅒ L de bouillon de veau; 0.01 kg concentré de tomate; 0.01 kg farine; 0.01 kg beurre; 0.01 kg d'huile d'olive; 0.01 kg zeste de citron, finement râpé; 0.01 kg persil frais, haché; sel; poivre noir moulu

Osso Buco à la Milanaise est un plat traditionnel italien, où le jarret de veau est braisé lentement avec des légumes et du vin blanc, puis garni de gremolata pour une touche de fraîcheur. Coût matière: 6.80 € par personne (prix France 2025).

Forberedelse: 20 Minutter

Kok: 120 Minutter

25.3.2025

Tilføjet af: DGAC

Slut dig til 112.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!112.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.