Name: Rouelle de Porc Grillée, Salade de Choux et Galettes de Riz
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 rouelle de porc (environ 1 kg); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de thym séché; ½ chou rouge, finement émincé; ½ chou vert, finement émincé; 1 carotte, râpée; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées; 200 g riz gluant; 2 cuillères à soupe de sauce soja sans gluten; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

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