Recheio Cremoso Expresso de Chocolate Branco

1.Em uma panela média, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

2.Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo.

3.Quando a mistura começar a aquecer, adicione o chocolate branco picado e continue mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura fique homogênea.

4.Em uma tigela separada, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio para evitar grumos. Adicione essa mistura à panela.

5.Continue cozinhando em fogo médio, mexendo sempre, até que o recheio comece a engrossar e atinja uma consistência cremosa e aveludada. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos.

6.Adicione a essência de baunilha e uma pitada de sal, misturando bem. Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.