Brigadeiro Gourmet de Páscoa

1.Em uma panela média, adicione o leite condensado, o chocolate belga picado e a manteiga.

2.Leve ao fogo médio, mexendo constantemente com uma espátula de silicone, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 a 15 minutos).

3.Quando a massa estiver no ponto, adicione o cacau em pó e misture bem até que esteja completamente incorporado.

4.Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar por cerca de 30 minutos.

5.Com as mãos untadas, pegue pequenas porções da massa e enrole em bolinhas do tamanho de uma colher de chá.

6.Passe as bolinhas no chocolate granulado belga, cobrindo-as completamente.

7.Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e finalize com uma pitada de flor de sal por cima de cada um.