Name: Mango Kip Curry met Aardappel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g kipfilet, in blokjes; 2 rijpe mango's, in blokjes; 2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes; 1 blik (400 ml) kokosmelk; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 grote ui, fijngehakt; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 stuk (2 cm) gember, geraspt; 2 eetlepels currypasta (bij voorkeur gele of rode); 1 theelepel kurkuma poeder; 1 theelepel komijnpoeder; 1 theelepel zout; ½ theelepel zwarte peper; 1 eetlepel limoensap; verse koriander, voor garnering; gekookte rijst, om te serveren

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback