Name: Camarão ao Molho de Tomate à Provençal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500 g camarão médio limpo e sem casca; 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 4 dentes de alho picados finamente; 1 cebola média picada; 400 g tomate pelado em lata (ou tomates frescos maduros picados); ½ xícara (120ml) de vinho branco seco; 1 colher de chá de açúcar (opcional, para equilibrar a acidez do tomate); 1 colher de chá de ervas de Provence (mistura de tomilho, alecrim, manjerona e orégano); Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 colher de sopa de salsinha fresca picada para finalizar; 1 pitada de pimenta calabresa (opcional, para um leve toque picante); Água filtrada, se necessário

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