Bolo Simples de Farinha e Manteiga sem Fermento

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.

2.Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo, usando uma batedeira ou fouet.

3.Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição para incorporar completamente.

4.Acrescente a essência de baunilha, se estiver usando, e misture delicadamente.

5.Em outra tigela, misture a farinha de trigo peneirada com a pitada de sal.

6.Adicione a mistura de farinha aos poucos ao creme de manteiga, alternando com a água morna, começando e terminando com a farinha. Misture suavemente com uma espátula ou colher de pau até a massa ficar homogênea e sem grumos, tomando cuidado para não bater demais.

7.Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.

8.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

9.Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.