Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Eiwitrijke Low-Carb Nasi met Gekruid Gehakt en Groenten

Name: Eiwitrijke Low-Carb Nasi met Gekruid Gehakt en Groenten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Dutch
Ingredients: 300 g mager rundergehakt (5% vet); 1 kleine ui, fijn gesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode paprika, in blokjes; 1 middelgrote courgette, in blokjes; 200 g bloemkoolrijst (vers of diepvries); 100 g sugar snaps, in plakjes; 2 grote eieren; 2 el sojasaus (zoutarm); 1 el oestersaus (optioneel, voor extra umami); 1 tl gemalen koriander; ½ tl gemalen komijn; ½ tl chilivlokken (optioneel); ½ tl kurkumapoeder; ¼ tl gemalen zwarte peper; ½ tl zout, of naar smaak; 2 el zonnebloemolie (of andere neutrale olie); 2 bosuitjes, in dunne ringetjes (voor garnering); Verse korianderblaadjes, voor garnering; Partjes limoen, om erbij te serveren

Deze snelle en voedzame low-carb nasi zit boordevol eiwitten dankzij mager rundergehakt en eieren, en is rijk aan vezels door de vele groenten. Bloemkoolrijst vervangt de traditionele rijst, waardoor het gerecht licht blijft en ideaal is voor iedereen die een eiwitrijk, koolhydraatarm dieet volgt. De aromatische kruidenmix en hartige sauzen zorgen voor een authentieke nasi goreng-smaak in een fractie van de tijd. Perfect voor drukke doordeweekse avonden of meal prep, dit gerecht is zowel gezond als heerlijk.

Forberedelse: 10 Minutter

Kok: 20 Minutter

Dutch

25.4.2025

Tilføjet af: Roy Kalverla

Næringsstoffer pr. portion:

370 kcal

Kalorier

34 g

Protein

17 g

Kulhydrater

18 g

Fedt

10 g

Sukker

Slut dig til 125.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!125.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.