Pizza Gourmet de Pesto y Frutos Secos

1.Precalienta el horno a 220 °C con calor arriba y abajo, colocando la rejilla en la parte media.

2.Extiende la masa de pizza sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, formando un círculo de aproximadamente 30 cm de diámetro.

3.Con un tenedor, pincha ligeramente la masa para evitar que suba demasiado durante la cocción.

4.Unta la superficie de la masa con las 3 cucharadas de pesto de manera uniforme, dejando un pequeño borde sin cubrir alrededor.

5.Distribuye el queso de cabra fresco en pequeñas porciones sobre el pesto.

6.Espolvorea el queso mozzarella rallado de forma homogénea por encima.

7.Añade las nueces troceadas distribuyéndolas bien para que queden en toda la pizza.

8.Rocía la pizza con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y sazona con sal y pimienta negra al gusto.

9.Hornea la pizza durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crujientes y el queso esté fundido y ligeramente gratinado.

10.Saca la pizza del horno y deja reposar 2 minutos antes de decorar con hojas frescas de albahaca.

11.Corta en porciones y sirve inmediatamente para disfrutar de la combinación de sabores y texturas.